สูตรสตูว์หมู ไวน์แดง ส่วนผสม สันนอกหมู 300 กรัม เบคอน 4 ริ้ว หอมใหญ่หัวเล็ก 5 – 6 หัว มันฝรั่งหัวเล็ก 3 – 4 หัว เนื้อมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2 ลูก ใบ Parsley สับ 2 ช้อนชา เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม 3 ดอก หอมแดงสับ 1/ 2 ถ้วย กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/ 2 ช้อนชา พริกไทยดำบดหยาบ ๆ 1 ช้อนชา ใบกระวาน (Bay Leaf) 1 ใบ แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์แดง 1/ 4 ถ้วย ซอสมะเขือเทศ 1/ 4 ถ้วย น้ำสต๊อกหมู 3 ถ้วย เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างเนื้อหมู แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนา 1 นิ้ว 2. ทอดเบคอนด้วยไฟอ่อน ๆ ให้กรอบ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน แล้วหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะที่เราทอดเบคอน ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่เบคอน เนื้อหมูลงทอด หมั่นคน ทอดจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นใส่จาน พักไว้ 4. ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะ ลงในกระทะใบเดิม ใส่หอมแดง ผัดจนสุกนุ่ม ใส่กระเทียมผัดพอทั่ว แล้วหันไปปรุงรสเนื้อหมูที่สุกแล้วด้วยเกลือ พริกไทย โรยด้วยแป้งสาลี ผสมเข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในกระทะ ผัดเร็ว ๆ ด้วยไฟแรง จนส่วนผสมมีสีน้ำตาลอ่อน เทไวน์และน้ำซุปใส่ลงไป เคี่ยวไฟอ่อน ๆ 5. ต้มหอมใหญ่ในหม้อน้ำเดือด 5 นาทีให้สุกใส ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ผ่านน้ำเย็น ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกออก พักไว้ 6.
รูปภาพที่เกี่ยวข้องกับเอกสารเกี่ยวกับสูตร อาหาร ฝรั่ง สตูว์เนื้อไวน์แดงอย่างง่าย Boeuf Bourguignon นอกจากการอ่านข้อมูลเกี่ยวกับบทความนี้ สตูว์เนื้อไวน์แดงอย่างง่าย Boeuf Bourguignon คุณสามารถหาเนื้อหาเพิ่มเติมด้านล่าง คลิกที่นี่เพื่อดูข้อมูลใหม่เพิ่มเติม เนื้อหาเกี่ยวกับสูตร อาหาร ฝรั่ง #สตวเนอไวนแดงอยางงาย #Boeuf #Bourguignon. พลพรรคนักปรุง, PHOLFOODMAFIA, สตูว์เนื้อ, เนื้อตุ๋น. สตูว์เนื้อไวน์แดงอย่างง่าย Boeuf Bourguignon. สูตร อาหาร ฝรั่ง. เราหวังว่าค่านิยมบางอย่างที่เรามอบให้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ขอขอบคุณที่อ่านเนื้อหาสูตร อาหาร ฝรั่งของเรา Stephanie Henriet Stephanie Henriet เป็นบล็อกเกอร์ที่หลงใหลในการแบ่งปันความรู้และประสบการณ์การเดินทางของเธอ ขณะนี้กําลังจัดการหน้า Dillingers Cocktails And Kitchen นี้ หัวข้อในหน้าของเรารวมถึงความคิดเห็นของโรงแรมร้านอาหารและประสบการณ์การเดินทางทั่วประเทศท่ามกลางข้อมูลที่เกี่ยวข้องอื่น ๆ ที่ ของเราคุณจะพบข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรมร้านอาหารการท่องเที่ยวอาหารไทยและอื่น ๆ
2 ก. ย.
สตู (stew) เป็นรูปแบบของอาหารตะวันตกที่คนไทยน่าจะคุ้นเคยกันดี มันคือเนื้อสัตว์และผักที่ต้มหรือตุ๋นเป็นเวลานานจนเนื้ออ่อนนุ่ม และหอมกรุ่นนั่นเอง สำหรับคนฝรั่งเศสแล้ว สตูเป็นอีกหนึ่งประเภทอาหารยอดนิยมสำหรับทุกเพศทุกวัย สตูสไตล์ฝรั่งเศสนั้นมีหลากหลายรูปแบบด้วยกัน เราไปดูกันดีกว่าครับว่ามีแบบไหนบ้าง 1. Coq au vin Coq au vin เป็นสตูแบบฝรั่งเศสที่ใช้เนื้อไก่เป็นโปรตีนหลัก ไก่จะถูกนำไปเคี่ยวและตุ๋นกับเห็ด มันหมู และไวน์ ถ้าตามสูตรแบบดั้งเดิมแท้ๆ แล้ว ไวน์ที่ใช้จะต้องเป็นไวน์แดงจาก Burgundy แต่ในทางปฏิบัติแล้วจะใช้ไวน์แดงจากที่ใดก็ได้ครับ Coq Au vin, by Will Clayton, Flickr, CC By 2. 0 เวลาเสิร์ฟอาจจะเสิร์ฟแบบกินเปล่าๆ หรือกินกับขนมปังหรือข้าวก็ได้ครับ เมนูนี้ได้รับความนิยมสูงมากในแทบทุกภูมิภาคของฝรั่งเศส ประวัติความเป็นมาของมันไม่แน่ชัด บางตำนานเล่าว่าสามารถย้อนไปได้ถึงสมัยของจูเลียส ซีซาร์เลยทีเดียวครับ 2. Blanquette de veau Blanquette de veau คือสตูเนื้อลูกวัวชนิดหนึ่งที่มีกรรมวิธีการทำอันซับซ้อนที่เรียกว่า en blanquette เมนูนี้เป็นหนึ่งในเมนูอันดับต้นๆ ของอาหารฝรั่งเศสทั้งปวงเลยก็ว่าได้ครับ เนื้อลูกวัวจะถูกตุ๋นในน้ำสต็อกหรือน้ำที่ผ่านการปรุงกลิ่นให้หอมกรุ่นมาแล้ว (เรียกว่า en blanquette) เมื่อเสร็จสิ้นแล้ว ตัวสตูจะมีสีขาวและมีความข้นเหมือนครีม (เพราะใส่ครีมและไข่ลงไปด้วย) เวลาเสิร์ฟ สตูชนิดนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหุงแบบพิเศษที่เรียกว่า à la créole หรือว่าพาสต้าและผักทั่วไปก็ได้ครับ 3.
หมวดหมู่ของบทความนี้จะพูดถึงอาหาร ฝรั่งเศส ทํา ง่าย หากคุณกำลังเรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร ฝรั่งเศส ทํา ง่ายมาเรียนรู้เกี่ยวกับหัวข้ออาหาร ฝรั่งเศส ทํา ง่ายในโพสต์สตูว์เนื้อไวน์แดงอย่างง่าย Boeuf Bourguignonนี้. สังเคราะห์เนื้อหาที่เกี่ยวข้องอาหาร ฝรั่งเศส ทํา ง่ายที่ถูกต้องที่สุดในสตูว์เนื้อไวน์แดงอย่างง่าย Boeuf Bourguignon ที่เว็บไซต์คุณสามารถเพิ่มข้อมูลอื่น ๆ นอกเหนือจากอาหาร ฝรั่งเศส ทํา ง่ายได้รับความรู้ที่มีคุณค่ามากขึ้นสำหรับคุณ ในหน้า The Loft Resort Pattaya เราอัปเดตเนื้อหาใหม่และถูกต้องให้คุณทุกวัน, ด้วยความหวังว่าจะได้มอบคุณค่าที่ถูกต้องที่สุดให้กับคุณ ช่วยให้ผู้ใช้บันทึกข่าวออนไลน์แบบละเอียดที่สุด. การแบ่งปันที่เกี่ยวข้องกับหมวดหมู่อาหาร ฝรั่งเศส ทํา ง่าย พรรคกุ๊ก 1 ส. ค. 62 กด SUBSCRIBE หรือ Subscribe YOUTUBE CHANNEL PHOLFOODMAFIA รายชื่อสมาชิกปาร์ตี้ปรุงแต่งสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่ ติดตามสูตรในเว็บไซต์: Facebook: PHOLFOODMAFIA – IG: PHOLFOODMAFIA Simple Red Wine Beef Stew Boeuf Bourguignon สตูว์เนื้อไวน์แดงคือ อาหารฝรั่งเศสที่คิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 พร้อมไวน์แดงจากแคว้นเบอร์กันดีเคี่ยวกับเนื้อสัตว์และผัก เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม • ก้านเนื้อ 500 ก.